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ほんのちょっぴり温泉気分

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2017年7月(3)

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朝食は8:00。同じ個室食事処にて。定番のごはん泥棒もスタンバイ。すぐ焦げるから注意が必要。味噌汁が到着して、完成形。着席してから出てくるホイル焼きにはキノコと鮭。ちくわのサラダはカレー風味。揚げ茄子の煮浸しもお浸しも、どれも美味しい。温泉卵の黄身は結構固めだけど・・・・やっぱり・・・おーーん・ざ・らいす。そして海苔に巻いて。うまうまーー♪再訪してみて、さらに満足。いずれ再々訪せざるを得ないですな...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2017年7月(2)

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夕食は18:00とのこと。食事処に行くと去年と同じ場所。すでにこんな準備が。全体の構成は変わらず。前菜も素朴で美味しい。大根は切り干し大根だからしっかり食感。固形燃料の上には朴葉味噌焼き。器ごと冷たく冷やしてある。霜降りの飛騨牛が・・・楽しみーーー♪点火して10~15分、、、がまん、がまん。ビールと日本酒を頼んで、夕食の始まり。すぐに、虹鱒の笹の葉包み焼き登場。味噌が塗ってあるけど、薄味の仕上り。...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2017年7月(1)

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2017年7月。去年とまったく同じ行程で、、、渋滞続きの中央道をなんとか通過。諏訪SAで、すでにヘトヘト、、、、なんとかお昼に着きそうだということで唐沢そば集落へ。一番奥あたりに位置するお店に入ったのですが、、、天もりとやまっち蕎麦を。やまっち蕎麦は蕎麦のように細い長芋が載るお蕎麦。この店、蕎麦はたしかに美味しいけど。。。あまりに出るのが遅いし。。。さらに。。。他のテーブルには蕎麦湯が出たのに、こちらに...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2016年7月(4)

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翌朝も、部屋の窓から焼岳がくっきりと。朝食は8:00。同じ食事処にて。ごはんやら味噌汁やらがセットされて準備完了。奥飛騨っていったらねぇ~ごはん泥棒の朴葉味噌焼き。もちろんうまうま、ごはんがだいぶ盗まれました。温泉卵も出汁入りだし、サラダはシンプルだけど、茄子の揚げ浸しのように手間をかけたものも。ちょっとした煮物も美味しいし、ホイルのなかには、鮭とキノコの蒸し焼きが。魚も出してくれる良心的な朝食で...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2016年7月(3)

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夕食は18:00開始。母屋の玄関すぐ左の個室で。お茶碗が用意されてますが、ウチはすぐにはごはんを食べるわけではなく。前菜の盛り合わせが正面に。そして陶板にはすぐに火が入ります。中身は飛騨牛の朴葉味噌焼き。最初は瓶ビールで乾杯。そのあとは冷酒で。前菜類は、基本的に煮物という感じ。ワラビの煮物。がんもどきと蕗かな。あとは南瓜と茄子。どれも素朴なんですが、味付けも好み。安心感のある美味しさ。すぐに岩魚の...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2016年7月(2)

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温泉は、内湯が2つ、露天が2つ。すべて貸切利用。内湯はフロント前からちょっと下がったあたり。階段上から見下ろすと、木札で入浴中か否かわかるようになってます。まずは内湯、右側から。利用するときは札をひっくり返して「入浴中」に。脱衣処は簡素なもんですが、そもそも民宿だし、貸切利用なんですから、まったく問題ナシ。こちらの内湯はそんなに大きくはないですが、3人でも入れるくらい。タイル張りのシンプルな浴槽。...

新穂高温泉麓庵民宿たきざわ 2016年7月(1)

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2016年7月。キライな中央道を行くしか、奥飛騨に向かう道はない、、、あんまり立ち寄ることのない談合坂SAへ。朝が早かったもんで、空腹に堪えかねて、甲州B1グルメの田舎の豚まんを。鉄板で焼いた豚まんなんですな。山梨県は順調に通過できて、諏訪湖SAに。諏訪湖の水が少ないような?? この後、松本ICで降りて、上高地方面へ。お昼時に間に合ったので、唐沢そば集落へ。ここではもうお決まりのお店、根橋屋さん。11時半前に...