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遠霞

遠霞

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お江戸、日本橋。そのちょいと北。コレド室町すぐ近くの路地に佇むお店。
らーめん18065
日本橋麺処こはる さん。

らーめん18066 (1)
ちょっと変形したカウンターのみのお店。入口近くの券売機で醤油らぁめんをポチる。醤油か塩かの選択。つけめんは白湯のようだ。

らーめん18066 (2)
薄味のメンマに、水菜、そして2種類のチャーシュー。

らーめん18066 (3)
炙りチャーシュー1枚は分厚くて甘みたっぷり。レアチャーシューは薄切りながら、味はしっかり旨味を感じる逸品。3枚あったからじっくり味わえる。

らーめん18066 (4)
鶏ガラと煮干しや魚介の出汁が融合した醤油スープは、あっさり感じるようでいて、しっかりした味わい。低加水の細麺は食感しっかりで、このスープにあうねえ。美味しい満足の1杯。コレド室町で買い物もできたし、充実したひととき。



そしていつものヘビロテ店ということで、京成津田沼の 栄昇らーめん さん。
らーめん18071
運良く並ぶことなく入店。

らーめん18072 (1)
そしてすぐに満席。タイミング次第だ・・・

らーめん18072 (2)
ふつーの日なので、夫婦ともに煮干しらーめん。

らーめん18072 (3)
ネギ、穂先メンマ、ナルト、チャーシューという定番のトッピング。

らーめん18072 (4)
太麺の煮干し。これがうまうまだなあ~



都合で秘密のお店での、
らーめん18054
らーめん18056
四川風担々麺。こういうお昼もいいもんだ。




最後は信州の某所で食べた、
らーめん18105
ローメンとおたぐり。らーめんネタから外れたが、日本酒もいっぱい飲めたし、美味かった、美味かった♪
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