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遠霞

遠霞

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暑くても、やはりらーめんかな。





どういうわけだか(これまた、はっきりしているが)、ちょうど1カ月ぶりに、
らーめん18083
米沢のバイパス沿いにある 中華麺ごとう さんへ。さっそくの再訪となりました。

らーめん18084
店内は変わらず。一番手前のテーブルに着座。が・・・

らーめん18085
あれ?? メニューがまったく変わっている!! 前回は醤油だったので、今回は塩にしようと思っていたので、券売機前で焦り、そして悩む。結果、注文したのは・・・

らーめん18086 (1)
妻が担々麺。辛さは普通。胡麻ペーストが沈む。ストレートな細麺に合う、美味いスープ。担々麺らしい味わい。

らーめん18086 (2)
こちらは辛塩つけ麺に。

らーめん18086 (3)
全粒粉の平打麺らしく、ツブツブが麺にくっきり。しっかり食感で美味い。穂先メンマが添えられる。

らーめん18086 (4)
つけダレはちゃんとしょっぱい。辛さは5段階で選べたので、3にしてみた。適度な辛さで好み。平打麺をずるずると啜るとひじょーに美味い。妻も一口食べて、かなりお気に召した様子。

らーめん18087
つけダレには角切りのチャーシューがたっぷり。最後はスープ割りで。メニューが全面的に変わって、興味がますます湧くことに。こりゃまた行くしかないな。



その2日後の昼食もらーめんと相成り・・・寒河江ICから2キロくらいの場所へ。
らーめん18088
寒河江の 麺場くうが? さん。ここも再訪。前回の訪問で気に入ってしまったので、ここで昼食と決めていた・・・

らーめん18089
昼食時で満席。しばらくしてカウンターに案内される。メニューをじっくり。冷やしも始まり、たしかに猛暑だったので、うーーんと唸りつつも、

らーめん18090 (1)
妻はエソ煮干し中華の塩。スープが澄んでいる。でもしっかり塩味。塩には細麺がオススメのようだが、太麺好きなので太麺で。麺の選択ができるのは嬉しい。そしてやっぱり美味い。

らーめん18090 (2)
こちらは1日30食限定の濃いエソ煮干し中華(醤油)を選択。えぐみなんぞまったくない。シンプルに煮干し風味をしっかり感じる淡麗系のスープ。かなり美味いぞ。

らーめん18090 (3)
チャーシューもデカい。

らーめん18090 (4)
もちろん太麺。幸せならーめん。寒河江は遠いけど、機会があればまた通うぞー♪




最後はいつもの定番らーめんを。
らーめん18101
京成船橋駅近く まるは極 さん。ま、いつものお店です。入口近くのでっかいテーブルに案内され、猛暑日だったので、

らーめん18102
妻は濃厚鶏白湯のつけ麺。鶏と魚介のコラボスープが濃厚。

らーめん18103
太めのびろびろ麺が美味しい。小松菜が大量。

らーめん18104 (1)
暑くて堪らんのに、こちらはやっぱり定番が食べたいと、鶏白湯らーめんを。

らーめん18104 (2)
真ん中の玉葱を溶くと、これもまたいいアクセントになる。

らーめん18104 (3)
妻からいつもの通り鶏チャーシューが来たので、2枚食い。やっぱり美味いらーめんだ・・・
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